La Grande Cascade

75016 PARIS
16.5/20
 Table Remarquable
PARTAGER
RÉSERVER
6 PHOTOS
Chef
Frédéric Robert
Cuisine
Français | Gastronomique | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Style
Cadre d'exception | Elégant | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
99 € à 245 €

L'avis de Gault&Millau

16.5/20
Table Remarquable Qui ne s'y rend-on pas en calèche ? Les tour-operators, qui raffolent désormais des expériences immersives, y compris au restaurant, devraient s'y pencher de plus près, faire tracer des allées à travers le bois depuis la Muette ou Auteuil et organiser un service de desserte de ce magnifique pavillon Napoléon III où l'on imagine si facilement recréer quelques fastes oubliés. Il faudrait bien sûr aussi raviver la flamme de cette grande salle, un peu impressionnante quand elle est calme, et de cette terrasse privilégiée qui est elle-même un spectacle. Quant à la cuisine de Frédéric Robert, elle est tout à fait en adéquation avec les lieux, méritant aussi ce petit coup de fouet salutaire pour faire briller les yeux des marquises : langoustines et girolles, turbot aux cocos de Paimpol, salicornes et tartare d'algues, agneau du pays d'Oc artichaut en tempura oignons doux des Cévennes et menthe poivrée… Très beau mille-feuille en dessert, formule intéressante à 195 € incluant les mythiques macaronis au foie gras et truffe créés il y a un quart de siècle ici même par Jean-Louis Nomicos.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse Route de la Vierge aux Berceaux
75016 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Frédéric Robert
    Frédéric Robert Chef
    Frédéric Robert Frédéric Robert Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Joris Vee Chef Pâtissier
    Created with Fabric.js 5.2.4 Joris Vee Chef Pâtissier