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Chef

Florian DESCOURS
  • +33 4 75 64 48 48
  • Voir le plan 3 cours du Palais
    07000 Privas
  • De 19 à 60

  • Horaires Fermé
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L'avis des gastronautes

4.9 / 5
JR26
posté le 15/01/2018 5.0 / 5

repas découverte ce samedi 13.01.2018 avec un menu 7 plats qui nous a enchanté. un accueil et un service de grande qualité.une succession de plats élaborés avec des produits issus de producteurs locaux, bio, saveurs équilibrées et étonnantes. bref un régal octroyé par un jeune chef, qui mérite amplement les commentaires élogieux qui précèdent.Vraiment un grand merci.

JMP4
posté le 23/08/2017 5.0 / 5

A ce prix là on est pas loin de la perfection. Accueil chaleureux, salle préparée avec goût, cuisine originale et excellente. Le rapport qualité / prix est exceptionnel. Chaque fois que je déjeune à la Boria je suis bluffé par les préparations de ce jeune chef. En résumé : Du talent et du professionalisme. Encore bravo et longue vie à la Boria.

timothee
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 12/09/2016 4.5 / 5

Cuisine vraiment excellente, avec des produits locaux, recettes très imaginative, vraiment super, un vrai régal Félicitations au Chef cuisinier, La carte changeant tous les mois nous recommandons aux fins gourmets, de venir déguster cette cuisine délicieuse

Corinne_Blachier
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 02/06/2016 5.0 / 5

Que dire de plus que ce qu'ont déjà dit les testeurs du Gault et Millau ? Privadoise de souche, j'apprécie particulièrement de pouvoir aller me régaler régulièrement à La Boria, pour son ambiance agréable (on y est bien reçu et sans 'chichis'), ses mets tous excellents et si bien présentés (mention particulière, sil doit y en avoir une, pour le poisson, une tuerie), son pain fait maison, ses produits du terroir si bien mis en valeur. A midi, le rapport qualité-prix est imbattable, et très correct le soir. Je souhaite une longue route à La Boria, je lui souhaite aussi ne ne pas se laisser dénaturer par ce succès bien mérité :-) A bientôt, ne changez rien, vous êtes parfaits. Corinne

Marie-Paule_Testor
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 13/05/2016 4.5 / 5

Effectivement, une vraie bonne table à découvrir. Les produits locaux -et de saison- sont notamment mis en valeur. Mais à noter aussi une cuisson parfaite du poisson... des desserts savoureux, des vins bien assortis. Goûteux, précis, plus un accueil fort agréable, un service efficace, une ambiance calme : priorité à la dégustation !

Julien_Holzmann
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 10/05/2016 5.0 / 5

un accueil très chaleureux. Une décoration sobre mais agréable et des plats à tomber par terre. La carte change très régulièrement et au bout de 5 visites je ne suis toujours pas déçu.

miammiam
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 10/05/2016 5.0 / 5

Tout simplement incroyable...assiettes parfaites, mets de saison et du terroir, vins exceptionnels...le Chef est un véritable artiste, le service est impeccable...aucune fausse note, c'est un vrai régal.

quentin_24
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 10/05/2016 5.0 / 5

Petit bistrot ne payant pas de mine au première abord, intérieur sobre et raffiné avec une utilisation minutieuse du bois qui met en valeur l'espace.Service souriant qui n'hésite pas à prendre son temps pour expliquer chacun des 7 plats que le menu propose.En cuisine deux artistes qui s'amusent à nous faire découvrir leur région sous toutes ses facettes.Un effort permanent pour rendre le visuel aussi intéressant que la bouche.Du très haut niveau, l'un des meilleurs rapport qualité prix que je connaisse.Merci et à bientôt.

timothee
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 27/04/2016 5.0 / 5

Magnifique, Super, dans ce Resto on mange autant avec les yeux qu'avec la bouche, mets très raffinés et produit du terroir Un Grand Bravo au Chef cuisinier, à l'excellent Pâtissier ainsi qu'à toute l'équipe