Fleur de Sureau

Juste en face de la gare, le jeune talent 2014, Louis Ciolfi, conserve la bonne réputation qu’il a su se donner et poursuit aujourd’hui, avec son épouse Marie-Laure, une aventure qui lui va bien et qui le rend indispensable dans les environs. Le chef joue sur le terrain de la modernité et fait la promotion d’une cuisine de marché personnelle et créative. Fort d’une technique déjà constatée, il associe intelligemment imagination et connaissance pour réaliser une carte vivante. Service chaleureux. Prix compétitifs. Lors du Gault&Millau Tour Grand Est 2018, Louis Ciolfi a remporté le trophée Innovation.