Elmer

Simon Horwitz mène avec entrain cette table du quartier textile proche de République. Dans cette belle salle aux table bois et poteaux fonte, la cuisine ouverte laisse apparaître une rôtissoire. Si, le soir, l'effervescence est importante autour de la cuisine spontanée et gavée de bons produits, le midi, les formules sont un peu plus sages, avec un menu du jour qui laisse le choix et une réalisation plus convenue; Les deux toques sont atteintes à la carte, avec un bon savoir-faire et une modernité certaine dans le propos.