Elmer

Rating: 13
Author: Gault&Millau

30 Rue Notre-Dame-de-Nazareth, 75003 Paris, France

13/20
Table de Chef

APPELER

5 PHOTOS

Lieu: Paris
Chef: Simon Horwitz
Cuisine: Poissons & Fruits de mer
Truc en +: À emporter, Click&Collect, Service de livraison
Style: En famille, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

32 à 75

L'avis de Gault&Millau 2026

13/20

Table de Chef

Derrière le comptoir de la cuisine ouverte, la brigade s'active avec précision pour proposer des assiettes colorées et bien cuisinées. Les produits sont respectés et les cuissons parfaitement maîtrisées. Au déjeuner, une formule à 39 € offre trois choix d'entrées, de plats et de desserts. Parmi les propositions, on retrouve notamment les sardines marinées, concombre, shiso vert et sauce sésame, ainsi que la pêche du jour accompagnée d'épinards, de maïs, de champignons de Paris et d'une émulsion de crustacés. Pour terminer, le millefeuille de tuiles, crémeux basilic, framboises et coulis apporte une note fraîche et gourmande. Le soir, la carte met à l'honneur des plats à partager à deux, comme la côte de cochon fermier cuite au barbecue. Côté dessert, la tarte aux reines-claudes rôties au miel, accompagnée d'une glace au yaourt grec, séduit par son équilibre entre douceur et fraîcheur. Le personnel est aimable et attentif, la carte des vins, s'accorde harmonieusement avec la cuisine proposée.