Au Canard Gourmand

À une demi-heure au sud-est d’Auch, ce bel hôtel 3 étoiles au style résolument moderne entre la maison toute en bleu et la petite tour en bois, fait la proposition d’une cuisine actuelle et colorée. Dans la capitale du foie gras, le produit est évidemment à l’honneur, et l’on se régalera en conséquence et intelligemment des bonnes traditions : terrine de foie gras, floc de Gascogne, cuisse de canard confite, parfait glacé à la mandarine impériale. Service souriant. Cave adaptée.