Gault&Millau

Logo Gault&Millau
La Place La Place
Actualités Actualités
Restaurants Restaurants
Vins Vins
Champagnes Champagnes
Spiritueux Spiritueux
Domaines Domaines
Hôtels Hôtels
Artisans Artisans
Recettes Recettes
People People
Ustensiles Ustensiles
E-Boutique E-Boutique
Itinéraires gourmands Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain Cuisiniers de demain
Partenaires Partenaires
Newsletters Newsletters
FAQ FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2026 Tous droits réservés

Le Royal Monceau - Raffles Paris

75008 PARIS
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
PARTAGER PARTAGER
© @Patrick Locqueneux
6 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Minibar | Piscine | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Room service | Salle de fitness | Salle de réception | Salles de réunion | Service voiturier
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
1 400

L'avis de Gault&Millau 2025

Inauguré en 1928, cet hôtel de légende a retrouvé son prestige en 2010 après plusieurs années de restauration sous l’impulsion de Philippe Starck, qui a préservé l’esprit du lieu (ses vitraux, son escalier d’origine) tout en lui infusant une modernité arty avec une salle de projection privée, une galerie d’art contemporain, une librairie et une collection de 300 œuvres disséminées dans l'établissement, y compris les 149 luxueuses chambres et suites. Le spa de 1500 m2 (l’un des plus vastes de Paris) abrite une piscine de 23 m, un hammam, un sauna et des cabines où sont proposés une vaste palette de soins d’exception signés Dr. Barbara Sturm, 111Skin et Nooance. Dernière pépite, une restauration contemporaine et cosmopolite avec Matsuhisa Paris, la prestigieuse table du chef japonais Nobu, et Il Carpaccio, qui célèbre la cuisine transalpine.
Découvrez le restaurant de l'hôtel

Découvrez le restaurant de l'hôtel

Matsuhisa Paris Hôtel Royal Monceau
Table de Chef
14
/ 20
Table de Chef
Matsuhisa Paris Hôtel Royal Monceau
Lieu 75008 PARIS
Chef Emanuele Bombardier
Cuisine Japonais
Découvrir
Ouvert
Matsuhisa Paris Hôtel Royal Monceau
Table de Chef
14
/ 20
Table de Chef
Matsuhisa Paris Hôtel Royal Monceau
Lieu 75008 PARIS
Chef Emanuele Bombardier
Cuisine Japonais
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus