Signature

Warnet

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Croûtes fraîches de fromages à pâte molle et bleue, crème épaisse, cheesecake... Un vin aux caractères lactiques forts. La bouche est plus piquante et épicée, avec les saveurs d'un gâteau au fromage aigre, une bonne acidité et une bonne longueur. À servir avec une nourriture riche et crémeuse.

Warnet Signature

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Warnet

Nom : Signature

Region : Petite Montagne de Reims

Type : Brut nature

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 174 Rue de Chamalières, 51420 Nogent-l'Abbesse, France Je m'y rends

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Warnet

Transmise de génération en génération depuis 1696, la maison Warnet effectue elle-même toutes les étapes de la champagnisation. Implanté à Nogent-l’Abbesse, le terroir est réparti sur l’un des coteaux crayeux de la montagne de Reims. Composé de 38 parcelles avec une moyenne d’âge de 39 ans, le vignoble est exclusivement planté en chardonnay. Certaines parcelles sont âgées de plus de 65 ans. Les cuvées subissent un vieillissement en cave de six à huit ans avant d’être proposées à la dégustation. Dans la maison, on aime les chardonnays bien élevés qui offrent un certain crémeux en bouche, mais qui gardent cette fraîcheur et cette tension finale. L’unique parcelle de pinot noir donne une cuvée dédiée.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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