Vignerons des Sablons
30220 SAINT-LAURENT-D'AIGOUZE
Vins
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L'avis de Gault&Millau
La cave particulière des Sablons devient en 1952 une cave coopérative, puis elle fusionne avec deux autres caves coopératives d’Aigues-Mortes, la cave Saint Louis et la cave du Môle. Désormais, l’entité se nomme Sabledoc. Le groupe fusionne également avec la cave coopérative des Remparts en 2007. Aujourd’hui, une centaine de vignerons travaillent environ 580 hectares de vignes répartis sur les communes d’Aigues-Mortes, Saint-Laurent-d’Aigouze et Vauvert.
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