Collection

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Varicour

88 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Brut

Classification : Millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 80 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Le nez affiche une nette évolution, sur la feuille de cigare, le mendiant, les épices chaudes et le chocolat noir. Des notes d’agrumes qui rappellent les orangettes que l’on s’offre à Noël. En bouche l’attaque est légère, plutôt flatteuse. Les bulles, présentes au début, se font rares en finale, malgré tout on garde un peu de caractère.

Varicour Collection

88 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Brut

Classification : Millésimé

Cépages :

Pinot meunier 55%

Chardonnay 25%

Budget : 80 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Varicour

Nom : Collection

Region : Vallée de l’Ardre

Type : Brut

Classification : Millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2017

Cépages :

Pinot meunier 55%

Chardonnay 25%

Pinot noir 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 80 € à 120 €

Découvrez le domaine

Varicour

En mars 2024, Séverine et Aymeric Couvreur changeaient le nom de leur maison de champagne située à Rilly-la-Montagne. Champagne Martial-Couvreur devenait ainsi Champagne Varicour avec une particularité, la création de deux gammes. La première, Varicour par Madame, aux cuvées baptisées Ravissante, Sémillante, Innocente, Charmante, Galante ou Palpitante. La seconde, Varicour Collection, avec deux cuvées issues des parcelles que le couple possède sur la montagne de Reims et à Courville dans la vallée de l’Ardre avec un encépagement en pinot meunier, pinot noir et chardonnay.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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