Présentation du domaine par Gault&Millau
En mars 2024, Séverine et Aymeric Couvreur changeaient le nom de leur maison de champagne située à Rilly-la-Montagne. Champagne Martial-Couvreur devenait ainsi Champagne Varicour avec une particularité, la création de deux gammes. La première, Varicour par Madame, aux cuvées baptisées Ravissante, Sémillante, Innocente, Charmante, Galante ou Palpitante. La seconde, Varicour Collection, avec deux cuvées issues des parcelles que le couple possède sur la montagne de Reims et à Courville dans la vallée de l’Ardre avec un encépagement en pinot meunier, pinot noir et chardonnay.
Les bouteilles du domaine
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