Coteaux Champenois

Stéphane Régnault

91 / 100 Champagne

Millésime : 2019

Type : Sec

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Un vin blanc tranquille de champagne, récolté exclusivement au Mesnil, et dont 15% des raisins ont connu le fût neuf. L’ensemble se montre crémeux, dense, riche et minéral. Parfait pour un apéro dînatoire.

Stéphane Régnault Coteaux Champenois

91 / 100 Champagne

Millésime : 2019

Type : Sec

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Stéphane Régnault

Nom : Coteaux Champenois

Region : Côte des Blancs

Type : Sec

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne Coteaux champenois

Millésime : 2019

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 45 Grande Rue, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, France Je m'y rends

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Stéphane Regnault

Implanté au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la côte des Blancs, Stéphane Regnault a une approche parcellaire de ce grand terroir crayeux. Il débute ses vinifications sur trois terroirs. Certifié en agriculture biologique depuis la vendange 2020 et influencé par la viticulture biodynamique, il compare l’élaboration de ses vins à la musique : chaque cuvée porte d’ailleurs un nom emprunté au lexique du jazz modal. Chaque itération d’une cuvée porte un numéro qui correspond à la somme des années d’assemblage qui entrent dans la composition des vins, à l’instar de « Lydien n°45 », issu d’une base de vendange 2016 et de réserve 2014 et 2015 (14+15+16=45). Les vins sont d’un haut niveau qualitatif et pratiquement tous réservés à l’exportation.

Production Biologique

Champagnes

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