Sadi Malot
51380 VILLERS-MARMERY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Situé à Villers-Marmery, sur la montagne de Reims, le domaine familial perdure depuis cinq générations et est désormais dirigé par Franck Malot et le jeune Florian Villière, qui apporte un souffle de nouveauté. Ensemble, ils travaillent avec passion une gamme de champagnes dominés par le chardonnay. D’abord vignerons, ils s’efforcent en permanence de remettre en question leurs pratiques et leur impact environnemental. Depuis 2004, les vignes sont travaillées selon une philosophie inspirée de la culture biologique avec des sols labourés et des traitements raisonnés. La maison a entamé sa conversion vers la certification AB (agriculture biologique) en 2017 pour une partie du domaine, puis pour la totalité en 2021. Dès la campagne 2022, le duo va plus loin en travaillant selon les préceptes de la biodynamie.
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Les bouteilles du domaine
Sadi Malot
Les Suzaines
93
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Sadi Malot
Vintage
93
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Sadi Malot
Les Goisses
92
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Sadi Malot
Les Crêtes
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Sadi Malot
Vintage
92
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Sadi Malot
Brut Nature
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs
Sadi Malot
Authentique
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs
Budget :
29 €
Sadi Malot
Coup de Foudre
91
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Sadi Malot
Cuvée Socrate
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
1er cru blanc de blancs
Budget :
35 €
Sadi Malot
Zéro Liqueur
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs
Sadi Malot
La Vinothèque
93
/
100
Champagne
Millésime :
2004
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Sadi Malot
Cuvée d'Origine
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs
