Originelle

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Raymond Père & Fils

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Un champagne délicat mais joueur, porté par une belle fraîcheur et une aromatique ensoleillée. Le nez mêle fruit jaune, grillé fin et une touche d’épices douces. En bouche, l’attaque est franche, la bulle pimpante, le fruit juteux : pêche, clémentine, céréale toastée. Le dosage bien fondu donne de la rondeur. Sa finale, légèrement amère, est longue et rafraîchissante. Une cuvée idéale pour un apéritif convivial.

Raymond Père & Fils Originelle

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier 85%

Pinot noir 15%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Raymond Père & Fils

Nom : Originelle

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 85%

Pinot noir 15%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25 €

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Raymond Père & Fils

Si Aurélien et Stéphanie consacrent 2,3 ha à la production de deux cuvées en bio au nom d’Aurélien Raymond, ils n’en oublient pas pour autant le domaine familial de 9 ha dominé par le meunier issu de la vallée de la Marne, notamment sur la commune de Troissy. Si le meunier est très présent dans les cuvées, le chardonnay et le pinot noir de Troissy et de Mareuil-le-Port ont aussi leur mot à dire, notamment dans la cuvée « Le Haut du Panier ». Une cuvée d’une gamme vinifiée à la coopérative La Ruche mais assemblée en présence de toute la famille Raymond qui a toujours le dernier mot.

Production Champagne VDC, Conventionnel, HVE

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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