Princesse des Thunes

Paul Déthune

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2024

Nez tout en fraîcheur, avec une dimension végétale plaisante. Les agrumes dominent, soulignés par des notes plus juteuses de fruits blancs (poire, pomme verte). La bouche reprend cette aromatique, mais en insistant sur l’acidité des agrumes (citron, pomelo) qui apporte de la tension et de l’énergie jusqu’à une finale intense et salivante, légèrement saline.

Paul Déthune Princesse des Thunes

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Paul Déthune

Nom : Princesse des Thunes

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 2 Rue du Moulin, 51150 Ambonnay, France Je m'y rends

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Paul Déthune

Remarquablement située sur le grand cru Ambonnay, dans la montagne de Reims, la maison Paul Déthune, maintenant représentée par Pierre Déthune, élabore sur 7 ha des champagnes de caractère avec un élevage en barrique champenoise et foudre de chêne. Et le vieillissement s’effectue dans de belles caves de craie. La maison revendique le recours à des amendements organiques, ainsi qu’une politique zéro pesticide et insecticide. Certifié viticulture durable en Champagne (VDC) et haute valeur environnementale (HVE), le domaine a lancé sa conversion biologique et est certifié depuis octobre 2022. Visites privées possibles sur rendez-vous (pressoir, cuveries, caves, travail de la vigne et dégustation).

Production Biodynamie, Biologique, Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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