L'avis de Gault&Millau
2019
89/100
Né d'un assemblage à parts égales de chardonnay et de meunier, ce vin n’a pas subi de fermentation malolactique pour conserver la fraîcheur de son assemblage de vins (base 2009). Le nez se montre fin et frais, sur de fines notes d’agrumes, et la bouche délivre une agréable amertume. Elégant et tendu, on pourra le proposer avec un poisson en sauce crémée et citronnée.
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Specifications
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Pascal Lejeune
Lorsque Pascal et Sandrine prennent les rênes de l’exploitation en 1995, ils entendent lui donner une impulsion nouvelle : le vignoble s’étend pour atteindre 4 hectares 40 et la viticulture raisonnée s’impose dans les vignes. Leur fils, Thibaut, les a rejoint sur l’exploitation à l’été 2015, perpétuant ainsi le savoir-faire vigneron et l’engagement familial de la Maison.
Lieu
51530 PIERRY
Truc en +
Vente sur place
Pascal Lejeune
Lorsque Pascal et Sandrine prennent les rênes de l’exploitation en 1995, ils entendent lui donner une impulsion nouvelle : le vignoble s’étend pour atteindre 4 hectares 40 et la viticulture raisonnée s’impose dans les vignes. Leur fils, Thibaut, les a rejoint sur l’exploitation à l’été 2015, perpétuant ainsi le savoir-faire vigneron et l’engagement familial de la Maison.
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