Terre d'Origine

Olivier Marteaux

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Même si le millésime n’est pas revendiqué, la vendange 2005 apporte toute sa maturité à cette cuvée aux notes délicatement oxydatives qui rappellent la noix, le rancio, mais aussi la douceur des fruits secs (abricot, figue, datte) et des noisettes torréfiées. Un nez confortable qui impose de prendre son temps. Les bulles tout en finesse accompagnent une matière qui a gardé de la personnalité et de la tension. Une très jolie amertume traverse la matière entre noix fraîche, notes herbacées nobles et agrumes confits. Un style de vin complexe qui plaira aux amateurs de vins matures et accompagnera parfaitement un risotto à la truffe d’Alba ou un très vieux parmesan. En tout cas, un vrai voyage gustatif.

Olivier Marteaux Terre d'Origine

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier 80%

Pinot noir 20%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Olivier Marteaux

Nom : Terre d'Origine

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut nature

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 80%

Pinot noir 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 6 Rue de Bonneil, 02400 Azy-sur-Marne, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Olivier Marteaux

Originaire d’une famille de vignerons et de pépiniéristes (Marcel, le grand-père, démarre son affaire en 1950), Olivier Marteaux suit des études au lycée viticole d’Avize avant de lancer la vinification au domaine et de devenir récoltant-manipulant en 1998. Son vignoble, issu en majorité d’une sélection massale sur plusieurs générations, s’étend sur 9 ha et une quarantaine de parcelles dans la vallée de la Marne, entre Azy-sur-Marne et Charly-sur-Marne. Certifié HVE3, Olivier élabore une gamme de six cuvées qui lui ressemblent et mettent en valeur son terroir et le fruit de son travail.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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