International
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
45 %
Pinot meunier
35 %
Chardonnay
20 %
Brut
Mercier
L'avis de Gault&Millau
88/100
L’intemporel des champagnes, le plus connu de nos anciens, prend, ici, un coup de jeune évident. L’effervescence constante de fines bulles en cheminée porte une olfaction racée, et gourmande, sur des notes biscuitées et de tarte aux poires Bourdaloue. La bouche est avenante, crayeuse, fraîche, avec des notes d’agrumes zestés. C'est un champagne de connaisseurs qui mériterait plus d’attention du consommateur. À déguster en apéritif, autour d’un repas de famille, et pourquoi pas, sur un rôti de bœuf, pommes fondantes, champignons du moment.
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Les bouteilles du domaine
BSA
88/100
Mercier
Blanc de Noirs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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