Blanc de Noirs
Mercier
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Budget :
25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
2022
Mercier
Blanc de Noirs
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
80%
Pinot meunier
20%
Budget :
25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
2022
Specifications
Marque :
Mercier
Nom :
Blanc de Noirs
Region :
Assemblage de plusieurs sous-régions
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Cépages :
Pinot noir
80%
Pinot meunier
20%
Couleur :
Effervescent blanc
Budget :
25€ à 45€
Plan
Découvrez le domaine
Mercier
En 1858, un jeune entrepreneur du nom d'Eugène Mercier fonde sa propre Maison, à Épernay. Visionnaire et audacieux, ce pionnier du commerce moderne bouscule les méthodes traditionnelles et rallie un large public, en multipliant défis et coups d'éclat publicitaires. En 1871, il décide de creuser une véritable ville souterraine. A l'arrivée 47 galeries, d'une longueur totale de 18 kilomètres, à 30 mètres de profondeur, qui nécessiteront 6 ans de travaux. Entrepreneur avant-gardiste, Eugène Mercier utilise toutes les ressources techniques de son époque et conçoit ses installations en organisant rationnellement la production et l'expédition des bouteilles. Dès 1886, les celliers et les caves de la Maison Mercier sont éclairés à l'électricité et l'installation d'un des tous premiers ascenseurs électriques permet la liaison entre les caves et les bureaux. Autre innovation, la mise au point par Eugène Mercier, d'une machine à rincer les bouteilles qui permet d'en laver 120 000 par jour. Ce panache ne l'empêche pas de construire une maison solide, aujourd'hui une des premières marques de champagne de France sur laquelle veille avec compétence son chef de cave, Christophe Bonnefond.
Production
Conventionnel
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Mercier
Blanc de Noirs
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
80%
Pinot meunier
20%
Budget :
25€ à 45€
