Médot
51200 ÉPERNAY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La maison Médot, ancrée à l’ouest de la montagne de Reims, a vu le jour en 1899 sous la direction de Jules Médot. Ses descendants ont continué à cultiver les vignes avec une grande sensibilité. En 2004, elle se greffe à la maison Lombard, lorsque Thierry Lombard acquiert le vignoble et la marque. Son approche est fondée sur le développement durable, avec un fort engagement pour la viticulture biologique et biodynamique. Dès 2013, la première cuvée bio voit le jour, élaborée à partir des raisins de partenaires viticulteurs. Avec l'arrivée de Thomas Lombard en 2017, la maison espère obtenir le label bio pour son propre vignoble. La première récolte certifiée bio se fait en 2022.
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