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Marguet

Champagnes
Champagnes
Production Biodynamie
Truc en + Vente sur place
L'avis de Gault&Millau
La cinquième génération de vignerons est aujourd’hui aux commandes de la maison Marguet à Ambonnay, en la personne de Benoît, qui pratique une culture biodynamique. Sont en production les vignes familiales (7,3 ha à Ambonnay et 0,7 ha à Bouzy) ainsi que celles de vignerons partenaires certifiés bio, installés sur Cumières, Mesnil-sur-Oger et Cramant. Avec un travail du sol au cheval de trait et une vinification en partie réalisée en levure indigène, le vignoble affiche une conversion assumée à la biodynamie. Les vins sont grandioses et méritent l'attention des amateurs.
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Les bouteilles du domaine

Yuman
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Yuman

Marguet
Classification 1er cru blanc de blancs
Type Brut nature
Les Crayères
94/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 58 %
Pinot noir 42 %

Les Crayères

Marguet
Classification Grand cru millésimé
Type Brut nature
Sapience
95/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot meunier 33 %
Pinot noir 17 %

Sapience

Marguet
Classification 1er cru millésimé
Type Brut nature
Shaman 16
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 86 %
Chardonnay 14 %

Shaman 16

Marguet
Classification Grand cru
Type Brut nature
Ambonnay Rosé
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 57 %
Pinot noir 43 %

Ambonnay Rosé

Marguet
Classification Grand cru millésimé
Type Brut nature
Sapience
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 25 %
Pinot meunier 25 %

Sapience

Marguet
Type Brut nature
Shaman 14
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 69 %
Chardonnay 31 %

Shaman 14

Marguet
Classification Grand cru
Type Brut nature
Ambonnay
96/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc

Ambonnay

Marguet
Classification Grand cru millésimé
Type Brut nature
Les Crayères
96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc

Les Crayères

Marguet
Classification Grand cru millésimé
Type Brut nature
Sapience
94/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc

Sapience

Marguet
Classification 1er cru millésimé
Type Brut nature
Shaman 13
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc

Shaman 13

Marguet
Classification Grand cru
Type Brut nature

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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