Marguet
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La cinquième génération de vignerons est aujourd’hui aux commandes de la maison Marguet à Ambonnay, en la personne de Benoît, qui pratique une culture biodynamique. Sont en production les vignes familiales (7,3 ha à Ambonnay et 0,7 ha à Bouzy) ainsi que celles de vignerons partenaires certifiés bio, installés sur Cumières, Mesnil-sur-Oger et Cramant. Avec un travail du sol au cheval de trait et une vinification en partie réalisée en levure indigène, le vignoble affiche une conversion assumée à la biodynamie. Les vins sont grandioses et méritent l'attention des amateurs.
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Plan
Les bouteilles du domaine
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
58 %
Pinot noir
42 %
95/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot meunier
33 %
Pinot noir
17 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
86 %
Chardonnay
14 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
57 %
Pinot noir
43 %
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
25 %
Pinot meunier
25 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
69 %
Chardonnay
31 %
96/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
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