Présentation du domaine par Gault&Millau
Maison Pature a été fondée en 2023 par deux cousins, Elian et Matéo, installés dans l’ancienne cuverie de leur grand-mère à Avize. Ils cultivent des parcelles situées sur 4 célèbres villages classés grand cru de la côte des Blancs : Avize, Cramant, Oger et Chouilly, et travaillent toute leur production de la vigne à la bouteille. Les vignes permettent de produire actuellement autour de 10 000 bouteilles sur un peu moins de deux hectares. Les vins sont déjà très qualitatifs avec une trame crayeuse et salivante.
Plan
Les bouteilles du domaine
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