La Traverse

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Lucile Proy

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2026

De jolies notes de griottes au nez, de fruits rouges, d’agrumes et de brioche. Le zan et le pain au chocolat ne sont pas loin. La bouche est agréable avec une jolie tension, pas de sucrosité, mais une gourmandise maitrisée. C’est juteux, on l’imagine bien sur une table. La finale vineuse mériterait une touche de peps supplémentaire, mais s’apprécie sur ses fruits rouges croquants.

Lucile Proy La Traverse

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Lucile Proy

Nom : La Traverse

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25 €

8 Chemin de la Ferme des Forges, 51200 Épernay, France

Lucile Proy 8 Chemin de la Ferme des Forges 51200 Épernay

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Lucile Proy

Lucile Goulard, issue d’une lignée champenoise de vigneronnes, a fondé avec son mari Alexandre Proy la marque Champagne Proy-Goulard en 2012 à Épernay. Lucile s’occupe de la vigne et du chai. Désormais connu sous le nom de Champagne Lucile Proy, la maison exploite 6,5 ha de vignes répartis entre la Côte des Blancs, le massif de Saint-Thierry (Trigny, Janvry) et autour d’Épernay. Les sols variés (argilelimo, sablelimo, craie) offrent une belle diversité aromatique. Les vins sont fermentés dans de vieux fûts, puis élevés minimum 3 ans sur lies, avec des dosages très faibles pour préserver l’expression du terroir.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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