Les Vignes Oubliées
34700 SAINT-JEAN-DE-LA-BLAQUIÈRE
Vins
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L'avis de Gault&Millau
Jean-Baptiste Granier crée Les Vignes Oubliées en 2008 dans le vignoble des terrasses-du-larzac, sur la commune de Saint-Privat. Les raisins proviennent d'un collectif de paysans qui travaillent naturellement des petites parcelles sur les contreforts du Larzac. Ce négociant-vinificateur permet une remise en culture de hautes terrasses et la préservation de vieilles vignes. Auparavant, les vins étaient vinifiés chez Olivier Jullien du Mas Jullien. Désormais, Jean-Baptiste a son propre chai à Saint-Jean-de-la-Blaquière.
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