L'avis de Gault&Millau
2020
89/100
Cette cuvée, composée exclusivement de chardonnay en premier cru de la Montagne de Reims, arbore un bel aspect or brillant, dynamisé par de nombreuses fines bulles. Le nez invite à l’aventure : partir à la découverte d'arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes confits et de fleurs blanches. Portée par un faible dosage, l’attaque en bouche est franche, vive, minérale. La mâche est homogène sur une tonalité crayeuse de zeste de citron jaune. À proposer en apéritif ou sur un carpaccio de dorade royale.
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Specifications
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Léo de Verzay
Léo de Verzay est la marque d'acheteur créée par la maison Chaudron. Elle exploite 14 hectares de vignes en grand cru dans la Montagne de Reims, à Verzy et Verzenay, et en premier cru à Billy-le-Grand, Vaudemange et Villers. La récolte est achetée par le champagne Chandon qui la vinifie et les cuvées sont ensuite élaborées en concertation.
Lieu
51380 VAUDEMANGE
Léo de Verzay
Léo de Verzay est la marque d'acheteur créée par la maison Chaudron. Elle exploite 14 hectares de vignes en grand cru dans la Montagne de Reims, à Verzy et Verzenay, et en premier cru à Billy-le-Grand, Vaudemange et Villers. La récolte est achetée par le champagne Chandon qui la vinifie et les cuvées sont ensuite élaborées en concertation.
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