Jean Michel

Cep

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier 34% Chardonnay 33% Pinot noir 33%

BSA

89/100

Jean Michel

Cep

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot meunier 34% Chardonnay 33% Pinot noir 33%

L'avis de Gault&Millau

2023 89/100

Un assemblage par tiers des trois cépages champenois, sans additifs, sans sulfites, et un temps sur lattes de 18 mois, à l’état pur. Le nez est bluffant d’un fruité intense et naturel : fruits blancs, agrumes et surtout raisins frais juste pressés. En bouche, le vin se montre jeune, plein de peps pour ne pas dire fougueux. Une vraie vision de la Champagne.

Plan

Adresse 15 Rue Jean Jaures
51530 Pierry

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Jean Michel

Nom

Cep

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot meunier (34%), Chardonnay (33%), Pinot noir (33%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Jean Michel

Le domaine est situé dans le village de Moussy, tout proche d’Épernay vers le sud. Il remonte à 1847 et cinq générations se sont succédé à la tête de cette exploitation répartie sur neuf crus différents et dont les vignes ont un âge moyen de 50 ans, ce qui est très rare dans la région. La culture de la vigne est biologique, avec enherbement des parcelles. Côté vinification, le choix s’est porté sur une vinification en fûts de chêne de la forêt d’Argonne. Les cuvées sont ensuite longtemps, voire très longtemps attendues dans les caves historiques avant d’être commercialisées. La large gamme de champagnes s’étend de l’extra-brut jusqu’au rosé de saignée millésimé en passant par des monocépages. Le domaine vous reçoit sur rendez-vous.

Lieu 51530 PIERRY

Production Biologique, HVE3

Truc en +

Champagnes