Le Long du Chemin

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Hervé Brisson

92 / 100 Champagne

Millésime : 2021

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Le nez expressif exhale le kumquat, la poire et le bois de santal sur une touche de miel. En bouche, l'attaque offre une superbe énergie rafraîchissante et salivante. La bulle fine dévoile de nobles saveurs d'amande et de pierre chaude. Cette cuvée apaisante et dynamique escortera à merveille un grand plateau de fruits de mer.

Hervé Brisson Le Long du Chemin

92 / 100 Champagne

Millésime : 2021

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Hervé Brisson

Nom : Le Long du Chemin

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : 2021

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Hervé Brisson

Créé par le grand-père d’Hervé, le domaine Hervé Brisson se situe à Vert-Toulon, dans la vallée du Petit Morin à proximité du marais de Saint-Gond. La propriété compte 3,35 ha de vignes, dont 3,05 ha de chardonnay et le reste en meunier. Hervé Brisson favorise les méthodes établies sur le vivant, afin de protéger un écosystème et le lien entre la terre, le végétal, la faune et l’eau. Ce respect de la nature et une patience se retrouvent en cave avec des élevages longs, aussi bien sous bois que dans des jarres en grès.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place

Champagnes

Découvrir

Ouvert