96/100
Millésime 1990
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
Collection René
H. Goutorbe Père et Fils
L'avis de Gault&Millau
96/100
Une superbe couleur or vif et de fines bulles ouvrent la dégustation. Au nez, se développent des notes de gelée de groseille et de compote de pêche blanche particulièrement savoureuses. En bouche, du fruit, de la profondeur, et l’ensemble s’équilibre dans un rare crémeux avec des notes de gelée royale. La bulle conserve du pep's et de l’énergie. En finale, le zesté se montre superbe d’harmonie. Cette cuvée présente à la fois de l‘opulence et de la fraîcheur. Un très grand champagne à ouvrir avec des cuisses de grenouilles sautées au beurre d'algues ou yuzu de Bordier.
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Plan
Adresse
9 Bis Rue Jeanson
51150 Aÿ-Champagne
51150 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
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Les bouteilles du domaine
94/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
90/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
96/100
Millésime 1990
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
90/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
92/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
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