88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Tradition
Guy de Forez
L'avis de Gault&Millau
88/100
Le profil aromatique est dominé par la minéralité, des fruits blancs matures épicés, des agrumes zestés confits et un floral printanier. La bouche est dans la continuité avec une mâche ample, chantilly, sur les pomelos et citrons jaunes zestés. Un crayeux s'invite avec discrétion. À accorder à un dos de cabillaud, crème d'oseille, purée Joël Robuchon.
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Plan
Adresse
32 Rue Du Général Leclerc
10340 Les Riceys
10340 Les Riceys
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Les bouteilles du domaine
BSA
88/100
Guy de Forez
Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
88/100
Guy de Forez
Tradition
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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