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Les Hautes Chèvres

Georges Laval

Georges Laval - Les Hautes Chèvres
94 / 100 Champagne
Millésime : 2014
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau 2021
Ce pur meunier, vinifié 8 mois en fûts, est fait pour les amateurs du cépage dont ils découvriront, ici, toute la quintessence. Cette cuvée présente une longueur et une persistance crayeuse rares. L’élevage noble lui confère un toucher de bouche délicat et caressant. Encore un vin rare à partager entre amis, avec quelques beaux fromages régionaux.
Georges Laval Les Hautes Chèvres
94 / 100 Champagne
Les Hautes Chèvres
Millésime : 2014
L'avis de Gault&Millau 2021
Ce pur meunier, vinifié 8 mois en fûts, est fait pour les amateurs du cépage dont ils découvriront, ici, toute la quintessence. Cette cuvée présente une longueur et une persistance crayeuse rares. L’élevage noble lui confère un toucher de bouche délicat et caressant. Encore un vin rare à partager entre amis, avec quelques beaux fromages régionaux.
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Specifications
Marque : Georges Laval
Nom : Les Hautes Chèvres
Appellation : Champagne
Millésime : 2014
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Adresse : 16 Rue du Carrefour, 51480 Cumières, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Georges Laval
Georges Laval
Dirigé par Vincent Laval, le vignoble est situé à Cumières, à 5 km d'Épernay sur la rive droite de la Marne, terroir classé en premier cru. En viticulture biologique dès 1971, les vignes et les sols sont travaillés avec soin. 40 % de la superficie sont labourés au cheval depuis 2010 et les trois cépages champenois, issus pour la plupart de vieilles vignes, donnent le meilleur d'eux-mêmes. Levures indigènes, pas de chaptalisation, élevages longs et faibles doses de soufre permettent de réaliser des vins de qualité. Les champagnes Laval sont délicieusement sapides et, généralement, plus racés que puissants.
Champagnes
Georges Laval
Georges Laval
Lieu 51480 CUMIÈRES

Les bouteilles du domaine

Georges Laval Les Chênes
96 / 100 Champagne
Les Chênes
Millésime : BSA
Georges Laval Les Longues Violes
96 / 100 Champagne
Les Longues Violes
Millésime : 2012
Georges Laval Les Hautes Chèvres
94 / 100 Champagne
Les Hautes Chèvres
Millésime : 2014
Georges Laval Cumières Les Hautes Chèvres
95 / 100 Champagne
Cumières Les Hautes Chèvres
Millésime : 2013
Georges Laval Cumières
94 / 100 Champagne
Cumières
Millésime : BSA
Georges Laval Garennes
93 / 100 Champagne
Garennes
Millésime : BSA
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