Vindémia

Froment-Griffon

91 / 100 Champagne

Millésime : 2004

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Une bulle vive et une belle couleur dorée caractérisent ce champagne au nez de fruits jaunes, d’épices douces et de notes pâtissières. Un rien d’évolution commence à poindre. En bouche, le vin se montre un peu moins opulent que ne le promet le nez. À servir avec un poisson bleu fumé pour libérer sa complexité.

Froment-Griffon Vindémia

91 / 100 Champagne

Millésime : 2004

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Froment-Griffon

Nom : Vindémia

Appellation : Champagne

Millésime : 2004

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 2 Rue Du Clos Des Moines, 51500 Sermiers, France Je m'y rends

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Froment-Griffon

Le domaine Froment-Griffon est situé à Sermiers, au cœur de la Montagne de Reims et à 15 km de la Cité des Sacres. La maison familiale fut créée par l'arrière grand-père de Mathias Froment, dont les parents ont repris l'exploitation dans les années 1970 et créé leur marque en apposant leurs deux noms : Froment-Griffon. Aujourd'hui, Mathias, qui a repris le flambeau avec son épouse Marie, perpétue le savoir-faire familial. Le vignoble, majoritairement en premier cru, qui s'étend sur un peu plus de 6 ha, est planté des trois cépages champenois : chardonnay, pinot meunier et pinot noir. Les groupes sont les bienvenus.

Production Champagne VDC, HVE3

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