International
91/100
Millésime 2013
Cuvée Alexiana
Froment-Griffon
L'avis de Gault&Millau
91/100
Vivaces dans le verre, les bulles inspirent de la fraîcheur comme la brillance or argentée de la robe. Le nez offre une trame aromatique complexe autour de notes toastées et vanillées trahissant une vinification sous bois, mais les fruits (noisette, amande, nèfle, poire, pomme) ainsi que les notes florales et balsamiques lui apportent plus de profondeur. L’attaque allie également les notes fruitées et légèrement boisées avec la complicité des bulles pour le côté désaltérant. Le vin est droit comme i en finale. Un esprit pur dans un vin sapide. À servir à l’apéritif ou sur un poisson gras, comme du saumon fumé.
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