Les Gauthières

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Domaine Pignier

94 / 100 Vin

Millésime : 2022

Appellation : Jura Côtes du Jura

Couleur :

Rouge

L'avis de Gault&Millau 2024

Autre visage de labiodynamie, mais avecun aspect beaucoupplus terrien, voilà un vinen adéquation avec soncépage. Un nez graphiteet fumé qui se poursuit enbouche comme un silloncreusé dans la terre. C’estmûr et large, avec desnotes de cassis, d’épiceset de cacao. Cela vibreaussi, mais de manièresouterraine.

Domaine Pignier Les Gauthières

94 / 100 Vin

Millésime : 2022

Appellation : Jura Côtes du Jura

Couleur :

Rouge

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Domaine Pignier

Nom : Les Gauthières

Appellation : Jura Côtes du Jura

Millésime : 2022

Couleur :

Rouge

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Découvrez le domaine

Domaine Pignier

Le domaine Pignier, d'une surface de 14 hectares, a été implanté sur les coteaux de Montaigu au XIIIe siècle par les moines chartreux. En 1794, la famille Pignier décide de l’acquérir. Depuis 2002, Jean-Étienne, Antoine et Marie-Florence, représentant la 7e génération exploitante, ont choisi de travailler leur vignoble en biodynamie. Ils proposent des côtes-du-jura, crémants du Jura, macvins, vins jaunes et vins de paille. Les vins sont amples, pleins et généreux, une adresse incontournable.

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