Domaine Olivier Foucher

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Domaine Olivier Foucher - Domaine Olivier Foucher - 2023 - Bouteille de vin

92 / 100 Vin

Millésime : 2023

Appellation : Loire Menetou-Salon

Couleur :

Blanc

Cépages :

Sauvignon blanc

Budget : Moins de 15 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Le nez est flatteur sur des effluves de thé noir à la pêche, de framboise, d’agrumes mûrs, mais aussi de calcaire qui dynamise le tout. La bouche démarre sur une belle vivacité et continue avec une texture ample et minérale. Un vin très énergique dont la finale fraîche et zestée prolonge la bouche. Il exprime un raisin juteux et son terroir. C’est beau et bon.

Domaine Olivier Foucher Domaine Olivier Foucher

92 / 100 Vin

Millésime : 2023

Appellation : Loire Menetou-Salon

Couleur :

Blanc

Cépages :

Sauvignon blanc

Budget : Moins de 15 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Domaine Olivier Foucher

Nom : Domaine Olivier Foucher

Type : Sec

Appellation : Loire Menetou-Salon

Millésime : 2023

Cépages :

Sauvignon blanc

Couleur :

Blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 15 €

Domaine Olivier Foucher Les Gaultiers 18220 Aubinges

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Domaine Olivier Foucher

Olivier Foucher démarre son exploitation en 1992 avec moins de 1 hectare. Aujourd’hui, il cultive 12 hectares de vignes certifiées agriculture biologique. Plantés sur la commune de Morogues, célèbre lieu-dit de l’appellation Menetou-Salon, les cépages sauvignon blanc et pinot noir se plaisent sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud.

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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