L'avis de Gault&Millau 2023
L'avis de Gault&Millau
92/100
2023
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Ouvert
Domaine du Roc des Boutires
Le domaine est situé en plein cœur du village de Pouilly. L’exploitation viticole est assez petite puisqu’elle possède seulement 4,2 ha de vignes de chardonnay, majoritairement plantées dans les années 1970. Sur cette étendue modeste, les propriétaires, Brice Laffond et la famille Parinet, ont opté, avec justesse, pour une division du terroir en 14 parcelles afin de donner de la personnalité à chacune de leurs cuvées.
Lieu
71570 ROMANÈCHE-THORINS
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Vins
Domaine du Roc des Boutires
Le domaine est situé en plein cœur du village de Pouilly. L’exploitation viticole est assez petite puisqu’elle possède seulement 4,2 ha de vignes de chardonnay, majoritairement plantées dans les années 1970. Sur cette étendue modeste, les propriétaires, Brice Laffond et la famille Parinet, ont opté, avec justesse, pour une division du terroir en 14 parcelles afin de donner de la personnalité à chacune de leurs cuvées.
Les bouteilles du domaine
Millésime
2021
93/100
Domaine du Roc des Boutires
Premier Cru Aux Bouthières
Appellation :
Bourgogne
Pouilly-Fuissé
Couleur :
Blanc
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