Domaine des Tuileries

Les Crayères

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir 45% Chardonnay 45% Pinot meunier 10%

BSA

90/100

Domaine des Tuileries

Les Crayères

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir 45% Chardonnay 45% Pinot meunier 10%

L'avis de Gault&Millau

2025 90/100

Dès le nez apparaissent des effluves de zeste de citron vert, de poivre blanc, de pain grillé et de boisé délicat. Dès son arrivée au bord des lèvres, ce vin se révèle rafraîchissant. Par la suite, il séduit grâce à sa texture crémeuse qui apporte de la gourmandise. C’est un vin jeune dont on ressent le passage en fût. Il sera assurément grandiose après un léger sommeil en cave. À déguster avec un camembert au lait cru pour ceux qui ne souhaitent pas attendre.

Plan

Adresse 2 Rue Du Chateau
51480 Venteuil

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Domaine des Tuileries

Nom

Les Crayères

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot noir (45%), Chardonnay (45%), Pinot meunier (10%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Domaine des Tuileries

Bryan Marx rentre en Champagne en 2018 pour travailler avec son père sur le domaine familial, situé à Venteuil. Mais, dès 2019, des idées plein la tête, il crée sa propre marque, Domaine des Tuileries, et effectue sa première récolte. Il cultive pour le moment 1,5 ha de vignes plantées à parts égales dans les trois cépages principaux. Le domaine est certifié bio à partir des vendanges 2023. Tous ses vins sont vinifiés en fûts, dont une cuvée (la bien nommée « Acacia ») en fûts d'acacia vieillis en bouchage liège pour apporter une micro-oxygénation et non dosés. La cuvée « Les Crayères » est un clin d'œil à sa cave qui se trouve au milieu des vignes, un trou de craie à 10 m de profondeur avec une hygrométrie et une température constantes. Bryan a pour souhait de mettre en avant son village Venteuil, trop méconnu selon lui, qui propose de très beaux terroirs pour ses pinots noirs.

Lieu 51480 VENTEUIL

Champagnes