Domaine Dalmeran
13103 SAINT-ÉTIENNE-DU-GRÈS
Vins
L'avis de Gault&Millau
Au cours des vendanges 2021, le Château Dalmeran est repris par un couple tombé amoureux de ce lieu magique. La nature préservée enroule autour de ce mas du XVIe siècle environ 35 hectares de vignes, d’oliviers, de forêt et de garrigue. Ludovic Asseman, déjà employé au domaine, est nommé directeur technique. À la vigne, comme en cave, il préserve et renforce la logique biologique.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2023
89/100
Domaine Dalméran
Bastide Dalméran
Appellation :
Provence-Corse
Les Baux de Provence
Couleur :
Rosé
Cépages :
Syrah 35%
Grenache 35%
Cinsault 15%
Cabernet sauvignon 15%
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Millésime
2023
88/100
Domaine Dalméran
Château Dalmeran
Appellation :
Provence-Corse
Les Baux de Provence
Couleur :
Rosé
Cépages :
Cabernet sauvignon 35%
Syrah 35%
Grenache 25%
Cinsault 5%
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