Domaine Dalméran

Bastide Dalméran

Appellation : Provence-Corse Les Baux de Provence

Couleur :

Rosé

Cépages : Grenache 35% Syrah 35% Cabernet sauvignon 15% Cinsault 15%

Millésime 2023

89/100

Domaine Dalméran

Bastide Dalméran

Appellation : Provence-Corse Les Baux de Provence

Couleur :

Rosé

Cépages : Grenache 35% Syrah 35% Cabernet sauvignon 15% Cinsault 15%

L'avis de Gault&Millau

2024 89/100

À voir la pâleur de larobe, on ne sait s’il s’agitd’un blanc ou d’un gris,alors que c’est bien unrosé. Le nez révèle unejolie complexité quimêle notes délicatesd’agrumes, de silex etde framboise dans unbouquet pimpant etdynamique. La boucheest suave, portée pardes notes floralessubtiles et de bonbonanglais. La matière està la fois enrobante etcharnue, fraîche et enretenue. Une complexitéqui se double de notessalivantes en finale.

Plan

Adresse 43 Avenue Notre-dame Du Château
13103 Saint-Étienne-du-Grès

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Specifications

Marque

Domaine Dalméran

Nom

Bastide Dalméran

Appellation

Provence-Corse, Les Baux de Provence

Millésime

2023

Cépages

Grenache (35%), Syrah (35%), Cabernet sauvignon (15%), Cinsault (15%)

Couleur

Rosé

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Ouvert

Domaine Dalmeran

Au cours des vendanges 2021, le Château Dalmeran est repris par un couple tombé amoureux de ce lieu magique. La nature préservée enroule autour de ce mas du XVIe siècle environ 35 hectares de vignes, d’oliviers, de forêt et de garrigue. Ludovic Asseman, déjà employé au domaine, est nommé directeur technique. À la vigne, comme en cave, il préserve et renforce la logique biologique.

Lieu 13103 SAINT-ÉTIENNE-DU-GRÈS

Production Biologique

Truc en +

Vins