Domaine Bodin
13260 CASSIS
Vins
Présentation du domaine par Gault&Millau
Émile Bodin, fondateur du domaine, fut l’un des premiers, avec son ami Jules Savon du Clos Sainte Magdeleine, à effectuer de nouvelles plantations après l’invasion du phylloxéra. Jusqu’alors réputé pour son muscat, le vignoble de Cassis renaît après cette crise grâce à la production de vin blanc sec, profitant de la richesse du terroir. Aujourd’hui Nicolas Bontoux marche sur les traces de ses aînés et exploite les 30 hectares du domaine en agriculture biologique.
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