NM
89/100
Diogène Tissier et Fils
Ratafia Champenois
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot meunier
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NM
89/100
Diogène Tissier et Fils
Ratafia Champenois
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot meunier
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L'avis de Gault&Millau
2022
89/100
Une vraie corbeille de fruits alliant gourmandise et fraîcheur. Une fois porté aux lèvres, ce ratafia nous fait voyager entre fleurs d’orangers, oranges confites et pêches jaunes rôties. Un délice qui tend en longueur et s’accordera volontiers à des desserts orientaux et des plats épicés.
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Specifications
Marque
Diogène Tissier et Fils
Nom
Ratafia Champenois
Appellation
Champagne, Ratafia champenois
Millésime
NM
Cépages
Pinot meunier (100%)
Couleur
Ambré
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Découvrez le domaine
Ouvert
Diogène Tissier et Fils
Fondée en 1931 par Diogène Tissier, le grand-père des actuels propriétaires, la maison est située à Chavot, sur le terroir de Courcourt, réputé pour sa situation privilégiée. Aujourd’hui, Vincent Huber et son épouse Nathalie perpétuent l’histoire de la maison familiale champenoise. Leur fille devrait les rejoindre à l’issue de ses études. Le pressoir est vertical et les vinifications et l’élevage se font en cuves ou en fûts et foudres en fonction des crus et des cépages. Mettant l’accent sur la qualité du raisin lors de la récolte, les Tissier élaborent des champagnes tout en finesse et élégance, privilégiant le fruit, le tout avec un excellent rapport qualité-prix. Large gamme de neuf champagnes.
Lieu
51530 CHAVOT-COURCOURT
Production
Champagne VDC, HVE3
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Diogène Tissier et Fils
Fondée en 1931 par Diogène Tissier, le grand-père des actuels propriétaires, la maison est située à Chavot, sur le terroir de Courcourt, réputé pour sa situation privilégiée. Aujourd’hui, Vincent Huber et son épouse Nathalie perpétuent l’histoire de la maison familiale champenoise. Leur fille devrait les rejoindre à l’issue de ses études. Le pressoir est vertical et les vinifications et l’élevage se font en cuves ou en fûts et foudres en fonction des crus et des cépages. Mettant l’accent sur la qualité du raisin lors de la récolte, les Tissier élaborent des champagnes tout en finesse et élégance, privilégiant le fruit, le tout avec un excellent rapport qualité-prix. Large gamme de neuf champagnes.
Les bouteilles du domaine
BSA
89/100
Diogène Tissier et Fils
Saveur de Juliette
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 70%
Pinot noir 30%
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Millésime
2018
88/100
Diogène Tissier et Fils
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 30%
Pinot noir 10%
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BSA
88/100
Diogène Tissier et Fils
Révélation
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot noir
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BSA
91/100
Diogène Tissier et Fils
n°17
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot meunier 33%
Pinot noir 17%
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BSA
89/100
Diogène Tissier et Fils
Blanc de Blancs
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
87/100
Diogène Tissier et Fils
Cuvée de Réserve (Magnum)
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 25%
Pinot noir 15%
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BSA
90/100
Diogène Tissier et Fils
Azura
Type :
Sec
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 52%
Pinot noir 25%
Pinot meunier 23%
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BSA
89/100
Diogène Tissier et Fils
Ratafia Rouge
Appellation :
Champagne
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot noir
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BSA
87/100
Diogène Tissier et Fils
Carte Noire
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 70%
Chardonnay 30%
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BSA
87/100
Diogène Tissier et Fils
Cuvée de Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 25%
Pinot noir 15%
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NM
89/100
Diogène Tissier et Fils
Ratafia Champenois
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot meunier
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BSA
88/100
Diogène Tissier et Fils
Cuvée Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Rosé
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 20%
Pinot noir 20%
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BSA
88/100
Diogène Tissier et Fils
Extra-brut
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
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BSA
87/100
Diogène Tissier et Fils
Les Blanchettes
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2010
88/100
Diogène Tissier et Fils
Vintage
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Chardonnay 40%
Pinot noir 10%
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Millésime
2008
90/100
Diogène Tissier et Fils
Vintage
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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