89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
Brut Réserve
Daniel Clergeot
L'avis de Gault&Millau
89/100
On connaît tous cet enfant charmant, mais timide, qui n’ose pas trop s’exprimer alors que dans la tête, il n’arrête pas de se raconter des histoires merveilleuses. Eh bien, ce champagne y fait penser. Le nez n’est que discrétion, comme s’il n’osait pas raconter le verger d’agrumes que l’on sent pourtant poindre. Même chose en bouche alors que l’équilibre est en place, les bulles aussi. Un manque d’affirmation qui le dessert alors que tous les éléments du succès sont en place.
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23 Rue Saint Clair
10340 Les Riceys
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