InternationalDaniel Clergeot
10340 LES RICEYS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
La maison familiale est située à l’extrême sud de la Champagne, dans le village des Riceys, un des terroirs les plus exceptionnels de toute l’appellation. Depuis le cep de vigne jusqu’au pressoir, en passant par une vinification lente et consciencieuse, la famille Clergeot apporte un soin particulier à chaque étape de l’élaboration de ses cuvées. Fabien, représentant la troisième génération, vous accueille au domaine pour partager sa passion et vous faire découvrir la gamme de six cuvées.
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