Claude Farfelan
10140 ARGANÇON
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Cette petite exploitation familiale de l'Aube a été créée en 1974, lorsque Bernard Farfelan et son fils Claude ont entrepris de défricher les coteaux de la commune laissés à l’abandon. Le domaine compte aujourd'hui un peu plus de 7 hectares de vignes en forte pente qu'il n'est possible de travailler qu'au chenillard. En 2018, l'exploitation a été certifiée Viticulture Durable en Champagne.
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