88/100
Millésime 2022
Couleur
Blanc
Cépages
Sémillon
55 %
Sauvignon blanc
45 %
Château Saint-Hilaire
Château Saint-Hilaire
L'avis de Gault&Millau
88/100
Les vins «variétaux» sans esbroufe, qui claquent en bouche, sont hors mode et c’est bien dommage. Finalement, le plus important ne serait-il pas dans le fruit qui traduit le terroir ? Ici, la maturité est «al dente», sur la sauge, la pomme, les fruits exotiques (beaucoup), le poivre blanc et l’acacia.
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