Château Romanin

87 / 100 Vin

Millésime : 2023

Appellation : Provence-Corse Les Baux de Provence

Couleur :

Rosé

Budget : 15€ à 30€

L'avis de Gault&Millau 2024

Dès les premiers arômes,on se retrouve projetéen Provence avec un nezqui évoque la garrigue,le genévrier, le thym etl’eucalyptus. Puis lesagrumes reprennent ledessus, soulignés parune pincée de poivreblanc. La matièreest particulièrementgouleyante et fruitée,même si elle manqued’énergie, commeengourdie par le soleil.

Château Romanin Château Romanin

87 / 100 Vin

Millésime : 2023

Appellation : Provence-Corse Les Baux de Provence

Couleur :

Rosé

Budget : 15€ à 30€

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Château Romanin

Nom : Château Romanin

Appellation : Provence-Corse Les Baux de Provence

Millésime : 2023

Couleur :

Rosé

Budget : 15€ à 30€

Adresse : Route de Cavaillon, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Château Romanin

Créé en 1988 par Jean-Pierre Peyraud, puis repris dans les années 2000 par Anne- Marie et Jean-Louis Charmolüe, le Château Romanin est acquis en 2024 par un couple américain. En plein cœur des Alpilles, la petite soixantaine d’hectares accueille de nombreux cépages en rouge (syrah, grenache, cinsault…) et en blanc (rolle…), de Méditerranée ou non (cabernet sauvignon), le tout conduit en biodynamie. Les raisins sont vinifiés dans un lieu plutôt original : une cathédrale souterraine. Le domaine bénéficie des conseils de l’œnologue bordelais Denis Dubourdieu. Depuis le début, les vignes sont conduites en biodynamie. Sur les 250 hectares de la propriété, on trouve également 4 hectares d’oliviers et 2,5 hectares d’amandiers.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Vins

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