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Château Patache d'Aux

Château Patache d'Aux, 1 Rue du 19 Mars 1962, 33340 Bégadan, France

Vins

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Lieu Bégadan

Vins

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Présentation du domaine par Gault&Millau

Depuis l’arrivée des équipes Antoine Moueix Propriétés en 2016, accompagnées par Derenoncourt Consultants, la viticulture du château Patache d’Aux s’est profondément transformée en adoptant les principes de l’agroécologie. Cette évolution a été récompensée dès 2016 par la certification HVE3 des 63 hectares de vignes, garantissant des vins sans substances CMR ni résidus de pesticides. Le domaine privilégie désormais les produits de biocontrôle et le travail mécanique des sols afin de réduire les intrants et stimuler la vie biologique. Des expérimentations à la vigne et au chai préparent un avenir durable. En 2025, le château obtient la mention « cru bourgeois supérieur ».