Château Bénéhard
72340 CHAHAIGNES
Vins
L'avis de Gault&Millau
Anne-Sophie de Verchère et Philippe de Jaham rachètent le Château Bénéhard. L’envie de faire du vin est là et ils démarrent l’histoire avec 44 ares de raisins blancs et 44 ares de raisins rouges. Ils effectuent leur première récolte en 2016. Actuellement, 3 hectares sont plantés mais ils continuent de s'agrandir. Les vins sont travaillés en bio et biodynamie et une partie de l’élevage se fait en fût. La domaine possède une vraie réserve naturelle avec près de 80 ruches, des mares, des espaces en jachère, une réserve à oiseaux… et même sa propre source.
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