Vieilli en fût de chêne

Champagne Yveline Prat

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

L'écorce d'orange amère, la racine de curcuma et la pêche de vigne : le nez offre une belle complexité qui garde de la fraîcheur et donne un sentiment de beau matin de début d'été. En bouche, on retrouve des notes boisées et poivrées, mais la fraîcheur des agrumes roses vient réveiller la matière. La sensation se prolonge très longtemps et laisse le palais propre pour la gorgée suivante. Un vin charnu, tendu et persistant qui appelle une volaille ou un homard rôti.

Champagne Yveline Prat Vieilli en fût de chêne

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 96%

Pinot meunier 2%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Champagne Yveline Prat

Nom : Vieilli en fût de chêne

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 96%

Pinot meunier 2%

Pinot noir 2%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 9 Rue Des Ruisselots, 51130 Vert-Toulon, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Yveline Prat

Tous les deux issus de familles vigneronnes, Yveline et Alain Prat élaborent leur propre champagne en s’installant à Vert-Toulon, dans la Marne. Ils démarrent avec 1 hectare de vigne en location. Tout en s’agrandissant, ils créent en 2002 les champagnes Georges de la Chapelle, issus des meilleures grappes pendant la vendange. Désormais, la nouvelle génération, Aurélia et Alexandre, travaille 41 parcelles avec les trois cépages champenois et également quelques pieds de petit meslier dans la côte des Bar, et produit un peu plus de 100000 bouteilles.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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