Champagne Réaut

Tradition

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

Type : Brut

Cépages : Pinot noir 91%

BSA

89/100

Champagne Réaut

Tradition

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir 91% Pinot meunier 5% Pinot blanc 3%

L'avis de Gault&Millau 2025 L'avis de Gault&Millau 89/100

2025

89/100

Du charnu, de l'ampleur et des fruits bien mûrs. Des notes délicatement miellées viennent à l'aération pour augmenter la sensation de richesse, comme un souvenir de vacances dans les îles (noix de coco, fleur de frangipanier, fruits tropicaux). Sensation qui se retrouve dans une matière onctueuse agrémentée de notes de fruits exotiques et d’épices douces (badiane, cannelle). Il fera bon effet sur un foie gras poêlé, un plateau de fromages affinés.

Plan

Adresse 10250 Courteron

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Ouvert

Réaut

Situé à Courteron, au cœur de la côte des Bar, le domaine Réaut s’inscrit dans une harmonie profonde avec la nature. Pionnière en biodynamie dans la région, l’exploitation fabrique son propre compost pour nourrir ses sols. Guidés par une vision claire et avant-gardiste, les propriétaires ont remis la terre au centre de tout, en écoutant ses besoins, ses cycles, et en répondant avec soin et précision. Ce respect pour le terroir, cet amour pour la terre vivante, a donné naissance à des champagnes où chaque bulle raconte une histoire, celle d’un équilibre subtil entre tradition et innovation. À leur tour, les enfants d’Alain et Thérèse, Alexandre et Laure, reprennent le domaine et perpétuent cette vision. La vinification est elle aussi précise, de la vendange jusqu’à l’assemblage.

Lieu 10250 COURTERON

Production Biodynamie, Biologique

Truc en +

Champagnes