Champagne L'Envolée

Cuvée Mésopique

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir

BSA

89/100

Champagne L'Envolée

Cuvée Mésopique

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir

L'avis de Gault&Millau

2025 89/100

Frais et vert, le bouquet évoque l’herbe fraîchement coupée, le bourgeon de cassis et la feuille de framboisier avant une éclosion florale entre chèvrefeuille et fleur d’oranger et l’apparition d’arômes plus fruités (poire, pêche blanche). Très tonique, la bouche s'accompagne de bulles crémeuses dans une matière fraîche et acidulée. La finale s’articule sur la gourmandise du fruit.

Plan

Adresse 6 Allée des Tilleuls
10110 Loches-sur-Ource

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Champagne L'Envolée

Nom

Cuvée Mésopique

Region

Côte des Bar

Classification

Blanc de noirs

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot noir (100%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

L'Envolée

La maison familiale Poinsot Frères, située dans la côte des Bar, possède un vignoble qui s'étend sur 18 ha autour du village de Loches-sur-Ource. Laura Poinsot, arrivée au domaine en 2015, tout en se formant à la vigne, donne une identité nouvelle et moderne à la marque familiale. Elle commence à élaborer ses propres champagnes et crée ainsi sa marque, L'Envolée. La première cuvée est commercialisée fin 2023 – d'autres sont en phase de vieillissement. Parallèlement, elle prépare une gamme d'épicerie fine autour du champagne avec un ratafia et un confit de champagne.

Lieu 10110 LOCHES-SUR-OURCE

Production HVE3

Truc en +

Champagnes